Picadinho de legumes e carne de porco com ovos escalfados

Lasanha de bacalhau, com legumes e massa folhada

Frutas

 Amoras

 Melancia

 Morgangos

 Romã

Cerejas

Arroz de pato com legumes

Um arroz de pato diferente e muito saboroso.

Depois de cozer o pato e os legumes (juliana de couve lombarda e cenoura) em água e sal, em separado, junte o caldo de ambos e coza o arroz deixando-o solto. Coloque uma camada de arroz num tabuleiro de ir ao forno.

Por cima do arroz, coloque uma camada de legumes.

Faça um refogado com cebola e alho, em azeite, a que juntou coentros e hortelã picados, e cozinhe o pato desfiado. Colque o preparado em camada sobre os ingredientes anteriores.

Por fim termine com uma camada de arroz.

Antes de colocar o presunto cortado em tiras finas e as sementes, bata dois ovos e verta de forma uniforme sobre todo o tabuleiro. Leve ao forno a alourar.

Salada fresca

Alface, rúcula, tomate, queijo fresco e/ou requijão, ovo cozido, atum e/ou frango. Temperada com sal, azeite, vinagre balsâmico e orégãos. 

Morgadinho e melancia

Morgadinho (doce de figo e amêndoa) típico do Algarve.

Para contrabalançar, bolas de melancia.

Espetadas de frango com maçã e mel

Prato saudável, muito simples de fazer, rápido e económico. Neste caso acompanha com arroz primavera, couve flor e caldo verde. Salpicada com pickles picados.

Corte os peito de frango em cubos.

Tempere com sal, alho, louro, noz moscada e pimenta. Junte sumo de limão e um pouco de vinho branco. Deixe marinar pelo menos durante uma hora.

Lave as maçãs e corte-as em meias luas partidas ao meio.

Prepare as espetadas intercalando carne e fruta.

Coloque as espadas num tabuleiro e regue-as com manteiga Becel Culinária e fios de mel. Por cima pode salpicar com sementes de sésamo ou outras a seu gosto.

Leve ao forno até alourar.

Trouxas de cozido à portuguesa

Salmão grelhado com camarão e espinafres

Bacalhau no forno com nabiça, camarões e cogumelos.

Comece por cozer o bacalhau, as nabiças, as batatas (com duas folhas de louro para aromatizar) e os camarões. Tempere com sal a gosto.

Separe os ingredientes e espere que arrefeçam.

Corte as batatas aos cubos. Lamine os cogumelos. Pique um raminho de coentros com hortelã. Corte uma cebola e vários dentes de alho e coloque numa frigideira a que junta azeite. Bata dois ovos.

Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Refogue a cebola e o alho e adicione os coentros e a hortelã picadas. Junte o bacalhau esfiado, envolva tudo e deixe cozinhar um pouco.

Coloque as batatas num tabuleiro, por cima as nabiças, depois os cogumelos e a seguir os camarões.

Como última camada junte o bacalhau.

Antes de colocar no forno, verta de forma uniforme por todo o tabuleiro os ovos batidos a que juntou um pacote de natas light e, por fim, coloque uma camada de queijo ralado. Leve ao forno até alourar.

Folhado de frango com espinafres

Lombo de porco com ananás

Bife de perú grelhado com juliana de legumes

Folhado de legumes com queijo fresco e presunto

Costeleta de porco no forno com legumes

Coxas de frango estufadas

Peitos de frango com mostarda e ananás

Pimentos recheados

Pescada à lagareiro com batata assada

Folhado de legumes

Bacalhau no forno com espinafres

Frango com courgette no forno

Bife do lombo com molho moscatel

Peitos de frango com romã

Bife de frango com feijão verde, cenoura e queijo fresco

Peitos de frango gratinados